硅胶干燥剂里面含有二氧化硅，将硅胶干燥剂放入水中，会产生一些物理反应，但并不会爆炸。二氧化硅碰到水后会扩张，使硅胶颗粒炸成更小的颗粒，但是力量并不会很大，不会像其他干燥剂一样产生爆炸，对人体是没有伤害的。
   硅胶干燥剂可以预防食物潮湿和霉变，比如一些坚果类的零食，或者是晒干后的食品，如果不用干燥剂保存，就会产生霉菌导致食物变质，从而食用后对人体产生有害物质，所以最好还是密封保存并放入食品干燥剂。当我们把硅胶干燥剂放入一个容器的水中，就能听见硅胶粒爆开发出的“沙沙”声，这是二氧化硅和水的物理反应，膨胀后的二氧化硅外部受到刺激后就会炸裂，从而使硅胶颗粒炸碎，硅胶干燥剂遇到水后发生的反应是对人体没有伤害的，而且这也是欧盟认可的干燥剂。